Vaste brandstof cateringapparatuur

In onze rol als ‘bevoegde personen’ hebben wij de plicht om ervoor te zorgen dat onze klanten tijdens service- of interventiebezoeken goed geïnformeerd zijn en aan de voorschriften voldoen.

De voornaamste risico's van apparaten met vaste brandstof zijn:

• Vuur
• Koolmonoxide

Goede praktijk

1. Het apparaat wordt op een geschikte plaats geplaatst, d.w.z. op een plaats waar de lucht vrij kan circuleren en waar een werkend afzuigsysteem aanwezig is.
2. Er is bewijs van regelmatig grondig onderzoek zoals vereist door verordening 9 van COSHH.
3. Er is een functionerend, hoorbaar, professioneel CO-alarm dat is geplaatst volgens de instructies van de fabrikant. Alle medewerkers weten wat ze moeten doen als het alarm afgaat.
4. De medewerkers zijn op de hoogte van de signalen en symptomen van blootstelling aan CO en weten hoe ze eventuele zorgen kunnen uiten.
5. Er is een systeem dat ervoor zorgt dat de ventilatoren worden ingeschakeld zodra de brandstof wordt aangestoken, en blijven draaien totdat het smeulen helemaal is gestopt.

Wij willen hieraan toevoegen dat het apparaat geïnspecteerd moet worden om de structurele integriteit ervan, inclusief de pakkingen, te verifiëren.

NB COSHH-inspecties: De Solid Fuel Catering Appliances Enforcement Guidance maakt duidelijk dat klanten specialistische COSHH-beoordelingen moeten uitvoeren op basis van Verordening 9: "Wanneer technische maatregelen worden getroffen om te voldoen aan de eisen van Verordening 7, moet de werkgever ervoor zorgen dat deze maatregelen grondig worden onderzocht en getest – (a) in het geval van een lokale afzuiginstallatie, ten minste eenmaal per 14 maanden…" Ze vervolgen: Voor veel bedrijven voelt dit als een 'nieuwe' plicht. Als er geen bewijs is van een direct risico en CO anderszins wordt beheerst (een CO-monitor kan helpen), geef dan enige speling in de timing van de eerste inspectie, maar benadruk het belang van voortdurende naleving.

Twee andere nuttige secties:

1. Monitoring: adviseer dat een CO-detector van commerciële kwaliteit noodzakelijk is als onderdeel van de controlemaatregelen. Interlocking is niet verplicht, maar de verantwoordelijke moet wel kunnen uitleggen hoe hij onbedoelde blootstelling van personen gaat beheersen nadat het afzuigsysteem is uitgeschakeld. Er moet rekening worden gehouden met iedereen die zich in of in de buurt van het pand bevindt nadat het afzuigsysteem is uitgeschakeld, bijvoorbeeld schoonmakers; aangrenzende panden en iedereen die het pand weer betreedt nadat het is gesloten (bijvoorbeeld onderhoudstechnici). Opties zijn onder andere:
2. Kolen legen – Hiervoor moet een veilige methode beschikbaar zijn en medewerkers moeten hierin getraind zijn. Het is handig als er schriftelijke procedures worden opgehangen, maar dit is niet verplicht.
3. De extractie blijft 24/7 aanstaan.
4. Bereken hoe lang het duurt voordat de kolen volledig zijn opgebrand en gebruik vervolgens een timer ( tijdbuffer en periodieke controles).
5. Het is belangrijk dat u ervoor zorgt dat de afzuigsystemen zijn ingeschakeld wanneer u het apparaat aanzet en niet uit blijven totdat u begint met koken.
6. De verantwoordelijken kunnen hun eigen suggesties hebben, maar zorg ervoor dat ze passend zijn (bijvoorbeeld het simpelweg afdekken van een tandoori-oven is geen geschikte controlemaatregel).
7. Selectie en opslag van brandstof: Vaste brandstof moet worden opgeslagen in een droge en geventileerde ruimte. De opslagvereisten kunnen variëren afhankelijk van de hoeveelheid en het type brandstof. Raadpleeg daarom de opslaginstructies van de fabrikant of leverancier voor specifiek advies.