أجهزة تقديم الطعام التي تعمل بالوقود الصلب
باعتبارنا "أشخاصًا أكفاء"، تقع على عاتقنا واجب التأكد من أن عملائنا مطلعون وملتزمون أثناء زيارات الخدمة أو الاستدعاء.
المخاطر الرئيسية من الأجهزة التي تعمل بالوقود الصلب هي
- نار
- أول أكسيد الكربون
ممارسة جيدة
- يتم وضع الجهاز في مكان مناسب، أي حيث تتوفر حركة حرة للهواء وبه نظام شفط يعمل.
- هناك دليل على إجراء فحص شامل منتظم كما هو مطلوب بموجب اللائحة 9 من COSHH.
- يوجد جهاز إنذار تجاري يعمل بصوت واضح ومسموع ومثبت وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة، ويعرف جميع الموظفين ما يجب عليهم فعله في حالة تنشيطه.
- إن الموظفين على دراية بعلامات وأعراض التعرض لأول أكسيد الكربون ويعرفون كيفية إثارة أي مخاوف.
- تم وضع نظام لضمان تشغيل المراوح عند إشعال الوقود، وتركها تعمل حتى يتوقف الوقود عن الاشتعال تمامًا.
نود أن نضيف ضرورة فحص الجهاز للتحقق من سلامته الهيكلية بما في ذلك الحشيات.
عمليات تفتيش COSHH: توضح إرشادات إنفاذ أجهزة تقديم الطعام التي تعمل بالوقود الصلب أنه يجب على العملاء إجراء تقييمات COSHH متخصصة وفقًا للائحة 9: "في حال توفير ضوابط هندسية لتلبية متطلبات اللائحة 7، يجب على صاحب العمل ضمان إجراء فحص واختبار شاملين لهذه الضوابط - (أ) في حالة محطة تهوية العادم المحلية، مرة واحدة على الأقل كل 14 شهرًا..." ويضيفون: بالنسبة للعديد من الشركات، سيبدو هذا الأمر بمثابة واجب "جديد". إذا لم يكن هناك دليل على وجود خطر وشيك، وإذا كان أول أكسيد الكربون خاضعًا للرقابة (سيساعد جهاز مراقبة أول أكسيد الكربون)، فيُرجى توفير بعض المرونة في توقيت الفحص الأول، مع التأكيد على أهمية الالتزام المستمر.
قسمين آخرين مفيدين:
- المراقبة: يُنصح باستخدام كاشف أول أكسيد الكربون تجاريًا كجزء من إجراءات المكافحة. التشابك ليس إلزاميًا، ولكن يجب على المسؤول توضيح كيفية التحكم في تعرض الأشخاص غير المقصود بعد إيقاف تشغيل نظام الشفط. يجب مراعاة أي شخص يبقى في العقار أو بالقرب منه بعد إيقاف تشغيل نظام الشفط، مثل عمال النظافة، والعقارات المجاورة، وأي شخص يعود إلى العقار بعد إغلاقه (مثل فنيي الصيانة). تشمل الخيارات المتاحة:
- تفريغ الفحم - يجب اتباع طريقة آمنة للقيام بذلك، وتدريب الموظفين عليها. من المفيد عرض إجراءات مكتوبة، ولكن هذا ليس إلزاميًا.
- ترك الاستخراج على مدار 24 ساعة في اليوم، طوال أيام الأسبوع.
- حساب المدة حتى يحترق الفحم بشكل كامل، ثم استخدام مؤقت ( وقت احتياطي وفحوصات دورية).
- من المهم التأكد من تشغيل أنظمة الاستخراج عند تشغيل الجهاز وعدم إيقاف تشغيله حتى بدء الطهي.
- قد يكون لدى أصحاب الواجب اقتراحاتهم الخاصة، ولكن يجب التأكد من أنها مناسبة (على سبيل المثال، وضع غطاء على فرن التندوري ليس إجراء تحكم مناسب).
- اختيار وتخزين الوقود: يجب تخزين الوقود الصلب في مكان جاف وجيد التهوية. قد تختلف المتطلبات حسب كمية ونوع الوقود، لذا يُرجى مراجعة تعليمات التخزين الخاصة بالشركة المصنعة أو المورد للحصول على نصائح محددة.
